Gardening

eiBò! offre diverse proposte in ambito di educazione ambientale e alla sostenibilità.
Da anni organizziamo attività, laboratori e corsi di formazione (a livello locale ed internazionale) rivolti a bambini, ragazzi, giovani studenti, insegnati ed educatori.


La Natura è la maestra migliore per crescere, per questo abbiamo pensato a percorsi didattici immersi nel verde, differenziati in base all'età e agli obiettivi educativi di ogni ciclo scolastico, dal
Nido fino alla scuola secondaria di secondo grado.
Per conoscere e rispettare l'ambiente non esiste maestra migliore della Natura, insieme impareremo
ad amarla e a riconoscere gli elementi che rendono il nostro pianeta così unico e speciale. Dove?

Le nostre attività si svolgeranno presso gli orti comunali in via dell'ospedale 8, e su richiesta anche nelle vostre scuole.

Ci troviamo a due passi dal centro, nel cuore dei colli bolognesi, dove avrete la possibilità di
osservare l’alternanza dei colori nel corso delle stagioni, ascoltare il canto degli uccelli, toccare con
mano, sentire il profumo e assaporare i sapori dei prodotti degli orti: in pratica vivere una piena
esperienza sensoriale della natura pur restando in città!

Le nostre proposte didattiche, studiate in particolare per le scuole, favoriscono l'attivazione di
percorsi pluriennali differenziati per ciclo scolastico. Ciò permette di offrire ad ogni singola classe
di esperienze d'apprendimento sempre nuove ed interessanti, in linea con la crescita e lo sviluppo
delle competenze dei partecipanti, con le esigenze degli insegnati e con gli specifici obiettivi
didattici.
Affronteremo i temi della biodiversità, della stagionalità e della sostenibilità nelle sue diverse
dimensioni e sfaccettature; insieme impareremo divertendoci e scopriremo divertendoci i segreti
della natura e degli orti.
Cosa aspettate? Venite a trovarci.

Le attività didattiche saranno gestite dall'Associazione di Promozione Sociale eiBò!
L'Associazione di Promozione Sociale eiBò! è da anni attiva, a livello locale ed internazionale, sui
temi della sostenibilità, dell'educazione ambientale, della formazione, della comunicazione e delle
espressioni artistiche, delle politiche giovanili, della partecipazione attiva e dell'inclusione.
Dal 2014 siamo membri del network internazionale O.R.A (Observe, Rethink, Act) composto da 18
partners di 8 Paesi (Italia, Albania, Belgio, Bosnia & Herzegovina, Bulgaria, Germania, Romania e
U.K).
Professionisti esperti e qualificati nel campo dell'educazione non formale, dell'eco-pedagogia,
educazione ambientale e outdoor education, vi accompagneranno nella scoperta dei segreti del
meraviglioso mondo degli orti.

www.eibo.it - assoeibo@gmail.com - c.f.: 91360170376 – p.iva: 03315321202

METODOLOGIA
Tutte le attività saranno svolte utilizzando i principi, le metodologie e gli strumenti propri
dell’Educazione Non Formale. I partecipanti saranno coinvolti a livello pratico e teorico attraverso
un approccio olistico (3H: Head, Heart, Hands) che si articola lungo i 4 assi dell’Eco-Pedagogia
(informazione, immaginazione, manipolazione e percezione):
• Imparare facendo, learning by doing (valorizzazione dei saperi pratici).
• Imparare ad imparare (sviluppo dei saperi trasversali, experiential learning).
• Sviluppo delle emozioni (attenzione alla dimensione emotivo-affettiva) e dei sensi
(potenziamento della sensorialità). .
• Lavorare in gruppo (attenzione alla dimensione relazionale).
• Imparare divertendosi (attenzione alla dimensione ludica)
• Ricerca e scoperta (sviluppare le abilità di ricerca e scoperta, pensiero critico).
• Espressività (sviluppare le capacità espressive con attenzione alle diverse intelligenze e ai
diversi stili di apprendimento).

www.eibo.it - assoeibo@gmail.com - c.f.: 91360170376 – p.iva: 03315321202

SCUOLA PER L'INFANZIA

I 5 sensi della Natura
I partecipanti avranno modo di imparare divertendosi, a conoscere e riconoscere le piante degli orti.
Svolgeranno attività finalizzate alla stimolazione e all'utilizzo dei sensi e della creatività.
Giocheremo con gli odori, i colori e le forme della natura ed infine, ci sporcheremo le mani,
semineremo e ci prenderemo cura delle diverse piantine presenti.
Durata:
2h
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
I sapori dell'orto
Il percorso prevede attività sul tema dell'alimentazione e del consumo responsabile.
Il laboratorio tratta di alimentazione e stili di vita sani ed equilibrati. Attraverso una serie di attività
sulla filiera alimentare (es. dalla spiga di grano al pane), stagionalità e biodiversità, i partecipanti
avranno modo di raccogliere e degustare alcuni dei prodotti presenti negli orti (a seconda della
stagione), inventare e sperimentare nuove e gustose ricette.
Durata:
2h

www.eibo.it - assoeibo@gmail.com - c.f.: 91360170376 – p.iva: 03315321202

SCUOLE PRIMARIE
Microcosmo: i supereroi dell'orto
Metteremo alla prova spirito di osservazione e capacità di intuizione, formuleremo ipotesi sul
mondo naturale che ci circonda. Scopriremo quanto sono importanti le piante per la nostra vita,
impareremo a prendercene cura e a difenderle dai loro nemici! Ed infine un tuffo nel microcosmo
alla ricerca di insetti e invertebrati: utili o dannosi? Insetti supereroi, aiutateci voi!

Durata:
3h
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
L’appetito vien mangiando
All'interno di questa categoria offriamo una serie di percorsi didattici legati all'alimentazione e al
consumo consapevole. Stimolando il pensiero critico ci interrogheremo sulle nostre abitudini
alimentari, sui nostri stili di vita e sull’impatto che le nostre scelte hanno sul pianeta. Impareremo a
leggere le etichette, riconoscere l’origine dei prodotti e gli alimenti di stagione. E ancora...acqua in
bottiglia o acqua del rubinetto? Da dove viene il cioccolato? Che legame c’è tra quello che mangio
e quello che succede nel mondo? Le mie scelte contano?

 Non perdiamoci in un bicchier d’acqua!
Ripercorrendo il lungo viaggio dell’acqua tra nuvole, fiumi e mari, ci faremo alcune
domande rispetto a come e quanta ne utilizziamo, provando ad ipotizzare possibili soluzioni
per essere ancora più bravi nel ridurre gli sprechi e nel rispettare la natura. Parleremo di
acqua in bottiglia e acqua del rubinetto interrogandoci sull’impatto che le nostre scelte
quotidiane hanno sull’ambiente e sulla nostra società.
 Oltre il codice a barre!
Cosa si nasconde dietro le etichette, qual è il codice segreto per scoprire tutte le
informazioni necessarie al fine di scegliere i prodotti migliori? Quanto siamo influenzati
dalla pubblicità nelle nostre scelte? Quello che mangio, è solo affare mio? Oppure le mie
scelte hanno un impatto sul mondo intorno a me? Rispondendo a queste ed altre domande
proveremo a diventare dei consumatori responsabili e consapevoli e riappropiarci del valore
delle nostre scelte.
 Cacao meravigliao!
Alzi la mano chi non va pazzo per la cioccolata! Ma cosa si nasconde veramente dietro
questa squisita prelibatezza? Assaggiando diversi tipi di cioccolato, inizieremo un viaggio
nel tempo e nello spazio per capire insieme da dove arriva, come e da chi viene coltivato, chi
lo produce e soprattutto, come scegliere quello migliore per noi e per il pianeta.

www.eibo.it - assoeibo@gmail.com - c.f.: 91360170376 – p.iva: 03315321202

 L’ortolano in cucina
La parte più bella dell’avere un orto... è mangiarne i frutti!
Insieme scopriremo le delizie di stagione che ci regalano le piante della nostra fattoria,
sperimenteremo nuove creative e prelibate ricette, ed infine come veri e propri chef, ci
cimenteremo nella produzione di formaggi, marmellate, macedonie e .... Perché se non si può
mangiare, che gusto c’è?
Durata:
3h
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Tecnologia e Natura:
All'interno di questa categoria offriamo due proposte didattiche che mirano a coniugare tradizione
ed innovazione, alla ricerca e allo sviluppo di nuove possibili buone prassi e soluzioni virtuose, sui
temi delle energie rinnovabili e delle nuove tecnologie.
• Naturalmente carichi
Partendo dalla scomparsa dei dinosauri, parleremo di energie fossili ed energie rinnovabili,
provando a riflettere ed analizzare le nostre abitudini quotidiane. Insieme proveremo a
immaginare piccoli gesti e buone prassi per cercare di ridurre il nostro impatto sul pianeta.
Infine giocheremo con varie forme di energia rinnovabile (acqua, vento e sole) e proveremo
a costruire oggetti con piccoli motorini, pannellini fotovoltaici e materiale di riciclo dei solar
toys. Al termine dei due incontri la classe riceverà un set di pannellini fotovoltaici, motorini
e materiali utili per continuare l'attività.

Durata:
3 incontri da 3h
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
• Tecnologia e natura: orti 2.0!
E chi l’ha detto che per fare l’orto bisogna avere le rughe? Anche le piante oggi hanno
imparato ad interagire con la tecnologia! Scratch, arduino, raspberry, makey makey...sono
le chiavi necessarie per entrare nel mondo del coding e degli orti 2.0. Provando ad unire
tradizione ed innovazione, ci proponiamo di stimolare l'utilizzo delle nuove tecnologie al
fine di evolverci da una posizione di meri consumatori o utilizzatori finali, verso una
decisamente più attiva e interattiva di “producer”.

Durata:
4 incontri da 3h

www.eibo.it - assoeibo@gmail.com - c.f.: 91360170376 – p.iva: 03315321202

SCUOLE SECONDARIE DI PRIMO GRADO
Tecnologia e Natura:
All'interno di questa categoria offriamo due proposte didattiche che stimolano I partecipanti a
riflettere e a pensare criticamente rispetto al mondo che ci circonda e ai propri stili di vita. I
percorsi mirano a coniugare tradizione ed innovazione, alla ricerca e allo sviluppo di nuove
possibili buone prassi e soluzioni virtuose (problem solving), sui temi delle energie rinnovabili e
delle nuove tecnologie.
• Naturalmente carichi
Partendo dalle energie fossili, analizzeremo e rifletteremo sulle nostre abitudini quotidiane,
introducendo il concetto di impronta ecologica. Proveremo a immaginare piccoli gesti e
buone prassi per cercare di ridurre il nostro impatto sul pianeta. Infine giocheremo con
l'energia (acqua, vento e sole) e proveremo a costruire con piccoli motorini, pannellini
fotovoltaici e materiale di riciclo, oggetti e meccanismi che si muovono con le energie
rinnovabili.
Al termine dei due incontri la classe riceverà un piccolo set di pannellini fotovoltaici,
motorini e materiali utili per continuare l'attività.
Durata:
2 incontri da 3h

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
• Energia e tecnologia: orto 2.0
Scratch, arduino, raspberry, makey makey non si tratta di una nuova lingua sconosciuta, ma
delle chiavi per entrare nel mondo del coding e diventare protagonisti degli orti 2.0.
L'obiettivo è quello di stimolare l'utilizzo delle nuove tecnologie muovendo dalla posizione
passiva di “user” e “consumer”, verso quella decisamente più attiva e interattiva di
“producer”.
Durata:
2 incontri da 3h
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Mangiando s'impara
All'interno di questa categoria offriamo una serie di percorsi didattici attraverso i quali rifletteremo
sulle nostre abitudini alimentari e sui nostri stili di vita. Stimolando il pensiero critico cercheremo di
capire se siamo dei consumatori consapevoli cercando di ridurre l'impatto delle nostre scelte sul
pianeta. Parleremo di filiere, etichette, biodiversità, prodotti di stagione, acqua (minerale o del

www.eibo.it - assoeibo@gmail.com - c.f.: 91360170376 – p.iva: 03315321202

rubinetto?), cioccolato e tanto altro!

 Titolo: Liscia come l’olio.
Testo: Partendo dal ciclo dell’acqua, proseguiremo con una riflessione sulle nostre abitudini
rispetto al suo utilizzo, e proveremo ad immaginare come ridurre eventuali sprechi.
Parleremo infine di acque minerali e acqua naturale, riflettendo criticamente sulle nostre
scelte e sul loro impatto sociale e ambientale.
È possibile attivare su richiesta un secondo incontro di approfondimento.

 Titolo: Sano... chi legge!
Testo: Affronteremo il tema del consumo responsabile cercando di aumentare la
consapevolezza dei partecipanti rispetto alle nostre abitudini alimentari. Impareremo a
leggere le etichette dei cibi, cercheremo di capirne l’origine, parleremo di tracciabilità,
stagionalità e biodiversità, e rifletteremo su come le nostre scelte possono avere un impatto
più o meno positivo sulla società e sull’ambiente.
 Titolo:La vera storia della fabbrica del cioccolato
Testo:Il laboratorio mira a far riflettere i partecipanti su cosa si nasconde dietro l’involucro
di un gustoso ed irresistibile cioccolatino. Partendo dalla degustazione di diverse tipologie di
cioccolato, cercheremo attraverso un viaggio a ritroso, di scoprire le sue origini, come si
coltiva e a quali condizioni, come viene prodotto, dove si trovano le fabbriche del
cioccolato, e come imparare a riconoscere un buon cioccolato! attivare su richiesta un
secondo incontro di approfondimento.
 Titolo:I sapori dell’orto
Testo:I partecipanti avranno modo di andare alla scoperta dei sapori degli orti, degustare i
prodotti di stagione inventando nuove e gustose ricette, sperimentandosi in prima persona
anche nella produzione di alcuni alimenti (es. formaggio, marmellate, etc).

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
La natura nascosta: i supereroi dell'orto
Come piccoli scienziati, i partecipanti saranno chiamati a compiere osservazione e formulare ipotesi
rispetto all'ambiente naturale che li circonda. Impareremo a riconoscere e a prenderci cura delle
piante, scopriremo che anche loro hanno bisogno di un posto dove crescere e di tante attenzioni, e
che anche loro hanno amici e nemici. Proveremo a osservare da vicino il magico microcosmo degli
insetti, scopriremo che alcuni di essi sono molto utili alle nostre coltivazioni, altri rappresentano
invece delle vere e proprie minacce. Per fortuna, come in tutte le storie che si rispettano, esistono tra
di essi anche dei veri e propri supereoi!
Durata:
3hPer noi è fondamentale recuperare il contatto con la natura, attraverso attività che permettano ai partecipanti di sporcarsi le mani e di utilizzare a pieno i 5 sensi assaggiando, sentendo, ascoltando, osservando e manipolando.

È possibile sviluppare su richiesta, percorsi specifici in linea con i programmi scolastici.

Gardening


Durata: 2-3 incontri da 2-3 ore

Dove si parla di biodiversità e stagionalità, di come prenderci cura del nostro orto, di piante alleate e inseme costruiremo bellissimi e profumati giardini per le farfalle ed impollinatori ed “hotel” per gli insetti utili.

Metodologia

Seguendo i principi e le metodologie proprie dell'Educazione non Formale e dell'eco-pedagogia, il laboratorio coinvolgerà i partecipanti attivamente, favorendo un'esperienza diretta in grado di stimolare tutte le dimensioni della persona. Un approccio olistico che riesce a far dialogare le cosidette 3H Heart-Head-Hands (cuore-mente-mani), che favorisce la cooperazione e che recupera la dimensione ludico-creativa (imparare divertendosi)

 

Target

Le attività sono rivolte a scuole e gruppi informali di età compresa tra i 3 ed i 19 anni.
I contenuti e gli obiettivi di apprendimento dei vari laboratori e percorsi didattici, sono modulati in base all'eta e al ciclo scolastico.
 

Tempi

C'è la possibilità, su richiesta, di sviluppare e approfondire percorsi e moduli educativi di maggiore durata